CASSIS en vrac (Ribes nigrum)

Le Cassis est à la fois une plante moderne et très ancienne, dont la connaissance des propriétés médicinales se transmettait de génération en génération.
En France, les vertus médicinales du cassis furent mises en avant dès le 16ème siècle dans l’ouvrage ‘’La venerie’’ de Jacques du Fouilloux qui lui reconnaissait le pouvoir de guérir les morsures de vipère. Il fut ensuite décrit au 18ème siècle comme un remède à tous les maux dans ‘’Les propriétés admirables du cassis’’, écrit par l’Abbé Bailly de Montaran. On le disait ‘’fortifiant, tonique, apéritif, diurétique et propre à chasser la pierre ‘’. Ses feuilles sont utiles si vous souffrez de rhumatismes et de fatigue.