CLOUS GIROFLE en vrac (Syzygium aromaticum)

Nom latin: Syzygium aromaticum
Famille: Myrtacées
Partie utilisée: bourgeon non éclos( clous de girofle)

Le giroflier est un arbre de 20 m de haut. Ses feuilles peuvent mesurer jusqu'à 12 cm. Au bout de ses rameaux, on trouve soit beaucoup de petites fleurs blanches, voire roses, soit des corymbes (toutes les fleurs se retrouvent sur un même plan). L'ensemble des pédoncules et pédicelles floraux forme les griffes. On récolte les boutons floraux, de couleur rose, avant leur éclosion : ce sont les clous de girofle. Ceux qui ne sont pas cueillis vont murir et deviendront des drupes, plutôt rouge foncé. Aujourd'hui, le giroflier est cultivé à Madagascar, bien qu'il soit originaire d'Indonésie.

Composition du clou de girofle:

• huile esssentielle (eugénol)
• des tanins, 
• bêta-caryophyllène
• 'acide oléanique.
• le caryophyllène oxyde,
• l'alpha-humulène
• copaène

Les principales propriétés du Clou de Girofle:

• Anti-inflammatoire, soulage les douleurs musculaires ou les rhumatismes.

• Antibactérien indiqué pour les infections urinaires (calculs rénaux ou cystites).

• Atténue les troubles digestifs notamment l'aérophagie et les ballonnements.

• Anesthésiant local, soulage la toux  virale.

• Antiseptique, le girofle permet de désinfecter les plaies. Il peut être, également, employé comme remède contre la mauvaise haleine. Il est aussi utilisé contre les douleurs dentaires.

• Tonique physique.

• Voie interne (infusion, décoction)

Verser une tasse d’eau dans une casserole et y ajouter 3 clous de girofle. Porter le tout à ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser infuser  encore une dizaine de minutes. Boire 3 fois par jour, après les repas.

• Voie externe

Mal de dent: Appliquer un clou de girofle écrasé sur la partie douloureuse de la dent, en attendant le rendez-vous chez le dentiste.