Nom latin: Sisymbrium officinale
Famille: Crucifères
Partie utilisée: plante coupée
Cette plante annuelle pousse dans les chemins, les lieux incultes; on la trouve en Europe, en Asie du Sud-Ouest, en Afrique du Nord, en Amérique. Ses feuilles vert foncé toutes déchiquetées poussent sur des tiges squelettiques désordonnées. Et les les petites fleurs jaunes à quatre pétales sont typiques des crucifères, disposées en épis le long des rameaux. Elles s'épanouissent de mai à septembre, puis viennent de longues et minces gousses.