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Lithothamne et Acidité
La composition basique (PH égal à 9) et ses composants fortement assimilables par l'organisme (carbonate de calcium) font que le lithothamne est important dans le soutien et l'équilibre acido-basique de l’organisme. Le caractère acide de l'alimentation occidentale joue un rôle dans l'ostéoporose. L'organisme humain tend à utiliser le calcium osseux afin de neutraliser l'excès d'acidité apporté par une surconsommation de protéines animales et de sodium. D'où l'intérêt du fort pouvoir alcalinisant du lithothamne.
Le carbonate de calcium est un excellent
anti-acide, il neutralise l'acidité gastrique (maux d'estomac, brûlures, reflux, ..).
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Lithothamne et Minéralisation osseuse
Le calcium est indispensable à la minéralisation osseuse, il en assure la croissance, l’entretien et la solidité.
La richesse en carbonate de calcium du lithothamne, apporte du calcium sous une forme parfaitement assimilable par l'organisme.
Teneur moyenne pour 100 g d’algue (source : centre d’étude et valorisation des algues) :
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Carbonate de calcium g 82,5
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Calcium g 30,5
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Carbonate de magnésium g 11,2
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Sodium mg 371,2
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Magnésium g 2,5
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Phosphore mg 115,5
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Potassium mg 93,1
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Manganèse mg 19,2
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Fer mg 144
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Cuivre mg 0,8
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Zinc mg 3,6
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Iode mg 4,2
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Sélénium μg 100