Soja
Glycim max
Famille : Fabacées
Origine : Asie
Parties utilisées : Germes
1. Botanique
Le soja est une plante annuelle pouvant atteindre jusqu’à deux mètres de hauteur. Il donne des cosses contenant de deux à quatre fèves. Les fleurs sont blanches ou pourpres.
Originaire d’Indochine, le soja est très répandu en Asie. Il est cultivé sous les climats tempérés un peu partout dans le monde.
Le germe est la partie utilisée en médecine.
2. Principe de l'extrait fluide de Plantes Fraîches (EPS) de Soja mis au point par Phytoprevent.

*Sélection de plantes fraîches
Phytoprevent sélectionne des plantes fraîches*, issues préférentiellement de la culture biologique ou de l'agriculture raisonnée. En fonction des parties utilisées des plantes, celles-ci sont récoltées au moment où elles sont les plus riches en composés : racines et feuilles avant la floraison, fleurs et sommités fleuries pendant une période assez sèche...
*Congélation
La plante est ensuite congelée dans les 24h qui suivent sa récolte, à proximité de son lieu de culture. Cette congélation permet de stopper la plupart des processus biologiques et enzymatiques qui peuvent être responsables de sa dégradation. Elle permet ainsi de préserver la qualité des composés de la plante. La chaine du froid est respectée pendant le transport de la plante, jusqu'à son acheminement dans les lieux de stockage.
*Le broyage de la plante congelée
Étape très importante avant l'extraction, le broyage à froid consiste à réduire la plante en fines particules, toujours à basse température afin de préserver les composés de la plante. Cette étape permet d'optimiser l'extraction des composés par les solvants.
*La lixiviation alcoolique
La lixiviation, étape brevetée du processus Phytostandard®, consiste en une extraction du maximum de composés de la plante à l'aide de solvants de degrés alcooliques variables, tout en préservant leur intégrité.
* Le recueil des extraits
Les différentes fractions extraites de la plante, eau et alcool, sont recueillies.
*L'évaporation sous vide
L'alcool est évaporé sous vide
* La standardisation
Le "concentré" d'extraits de plantes ainsi obtenu est mélangé à de la glycérine d'origine végétale, en fonction de la galénique finale, ou de la fibre d'acacia d'origine biologique.* Sauf la racine d'harpagophytum.
Composition chimique des germes de Soja
1. Acides phénols (esters de l’acide caféique) présents dans la drogue fraîche : acide chlorogénique, cynarine
2. Glucides :
- fibres solubles : stachyose, raffinose, verbacose
- saccharose
3. Protides : acides aminés essentiels, seule la teneur en méthionine est faible
4. Lipides : acides gras polyinsaturés (acide linoléique et linolénique)
5. Isoflavones aglycones : daïdzéine, glycitéine, génistéine
6. Saponines : saponosides triterpéniques
7. Phytostérols : b-sitostérol
8. Minéraux : calcium, magnésium, potassium
9. Oligo-éléments : fer, cuivre, zinc
Principales indications
1. Manifestations cliniques d’une carence estrogénique au cours de la ménopause
- Bouffées de chaleur, essentiellement diurnes
- Troubles vasomoteurs et cutanés (érythrose, rougeur, augmentation de la chaleur locale, oedème, peau luisante, hyperhidrose, modifications des ongles et des poils)
- Ostéopénie confirmée à la densitométrie osseuse
- Perturbations des fonctions cognitives
2. Prévention de la perte de la protection cardiovasculaire au moment de la ménopause, chez une femme à risque notamment sur le plan coronarien (dyslipidémie, tabagisme ancien ou actif, hérédité...)
Principales propriétés pharmacologiques
1. Action hormonale au niveau des estrogènes
Les phytoestrogènes sont des agonistes compétitifs des récepteurs estrogéniques et antagonistes indirects des estrogènes. L’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) considère le soja comme une plante ayant une activité estrogénique in vitro
et in vivo grâce à la présence d’isoflavones
2. Cardioprotecteur et hypocholestérolémiant
In vivo, les effets cardioprotecteurs du soja ont été mis en évidence. Ainsi, chez les animaux recevant un régime à base de protéines de soja, il a été observé une :
- amélioration significative du profil lipidique et de la sensibilité à l’insuline
- diminution de la lipoperoxydation dans les artères. Des études cliniques (réalisées en double aveugle, comparatives,...) montrent que la prise de soja améliore le profil lipidique. Elle provoque une :
- réduction significative du cholestérol total, du cholestérol LDL, des LDL et des triglycérides
- augmentation du cholestérol HDL.
Les isoflavones ne seraient pas les seuls responsables de l’action hypocholestérolémiante, il y aurait une synergie d’action entre les divers composants du soja.
3. Réduction des symptômes de la ménopause
Les données scientifiques disponibles à ce jour montrent une diminution du nombre de bouffées de chaleur par jour suite à une prise d’isoflavones.
4. Action ostéo-articulaire
Les études montrent un intérêt certain des isoflavones en ce qui concerne les pertes osseuses.
1. En préparation seule
Préparation d’extraits fluides de plantes fraîches standardisés (EPS) en solution glycérinée de Soja : 1 càc / jour
2. En Mélange.
Afin d'obtenir l' association d'EPS suivantes, veuillez cliquer sur "commander votre mélange" dans l'onglet Extrait fluides de Plantes fraîches .
Attention, l'avis du médecin est recommandé (en complément des traitements habituels)
* Ménopause avec bouffées de chaleur et sudation, sans signe d'hyperandrogénie
EPS Soja 3/4 + EPS Sauge sclarée 1/4 : 1 à 2 càc par jour pendant 3 mois, renouvelable
*Hypertrophie prostatique bénigne
EPS Soja 1/3 + EPS Ortie racine 2/3 : 2 càc par jour pendant 3 mois, renouvelable
1. Toxicité
Les experts de l’AFSSA estiment qu’il faut prendre en compte « la limite au delà de laquelle des phénomènes de toxicité pourraient apparaître chez l’homme et qui s’élève à 1 mg/kg de poids corporel d’aglycones pour les isoflavones ». Par ailleurs, ils ajoutent que ce choix résulte des connaissances actuelles et qu’il pourra évoluer selon l’avancée des connaissances. Cette limite correspond à 60 mg de formes aglycones pour une femme de 60 kg.
2. Principe de précaution
Les experts de l’AFSSA ont mis en évidence des populations à risque.
- Les nourrissons et enfants de moins de trois ans : la recommandation de consommation est fixée à moins de 1 mg d’équivalents aglycones par litre de boisson reconstituée soit environ 0,15 mg/kg de poids corporel. Il mettent également en garde contre une exposition excessive aux isoflavones in utero.
- Les enfants et adultes hypothyroïdiens : les phytoestrogènes peuvent interagir avec la synthèse des hormones thyroïdiennes. Il convient donc d’adapter le traitement dans ce cas.
- Les femmes ayant présenté des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein : par précaution, on ne conseille pas les phytoestrogènes. Chez toutes les autres femmes, le suivi médical habituel est à réaliser.
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